Opskrifter: 3x stegt kål med topping | Få brugt det sidste kål i køleskabet

5 hurtige og lækre stegte kålopskrifter

Der er ingen enkelt opskrift på, hvordan man korrekt og velsmagende steger blomkål, hvid eller surkål. Forskellige værtinder har deres egne hemmeligheder og opskrifter. Derfor har vi samlet de mest lækre og enkle måder at forberede denne vidunderlige, sunde og lækre grøntsag på.

Artikelindhold

Hvordan steges hvidkål i en gryde på 30 minutter?

Til madlavning skal du tage, vaske gaflerne under rindende vand og fjerne de øverste blade.

Du kan makulere med en kniv eller et specielt rivejern.

5 hurtige og lækre stegte kålopskrifter
  • For en rig smag, tilsæt løg hakket i halve ringe eller strimler til kålen, det anbefales at blanche det. Eventuelle krydderier og urter kan bruges. For eksempel koriander og persille, dild og gurkemeje. Husk, at gurkemeje, ligesom safran, har en gul nuance, så tilføjelse af sådanne krydderier vil resultere i en gullig farvetone til din skål.

Så hæld den hakkede grøntsag i en forvarmet, tør stegepande og steg, indtil gyldne pletter vises på kålen. Tilsæt vegetabilsk olie, løg, salt, sukker, revet gulerødder og sort peber.

Hvis det ønskes, kan du tilføje laurbærblade og urter. Steg under låget i ikke mere end 20 minutter, omrør lejlighedsvis. Den færdige skål kan spises både varmt og koldt. For en saftigere smag kan du tilføje lidt bouillon eller almindeligt vand.

Hvordan steges surkål med tomatpuré i en gryde?

Smagen af ​​surkål er i sig selv meget god som dressing i kålsuppe, hodgepodge eller som bigos med kød eller pølser.

Kål er velsmagende, hvis der ikke er yderligere komponenter i den, og den steges i en gryde, indtil den er let brun med tilsætning af olie.

  • Sauerkraut kan skylles, hvis den er saltet, kan du ikke skylle, men presse en god presse. Det er mest bekvemt at presse det med dine hænder, mens du ikke hælder saltlagen ud, men tilføjer det senere, det giver skålen en unik og krydret aroma. Tilsæt derefter hakket løg (rå eller sauteret), tomatpasta (kan udskiftes med tomatjuice), peber, syltet agurk (skåret i tynde strimler) og laurbærblad. Alt er stegtPå et låg over svag varme, indtil det er ømt.

Der er en lidt anden mulighed for at tilberede skålen, det særegne er, at først og fremmest i en varm stegepande med vegetabilsk olie eller margarine, hakket løg og tomatpuré steges. Således er pastaen tonet og bliver en dyb rød farve. Når løgene er kogte, tilsættes hovedmaden og steges.

Hvor lækker at stege blomkål i dej?

For en lækker smag skal du placere den i mælk i en kort periode og derefter fjerne den til tørring og kogning. En anden mulighed er at koge blomsterstandene i mineralvand med en knivspids sukker og salt. Og så placeres de kogte blomsterstande i koldt vand med citronsaft.

Så viser det sig, at skålen simpelthen er uforglemmelig i smag.

5 hurtige og lækre stegte kålopskrifter
  • Tip : Når du vælger gafler, skal du vælge en stærk (tæt) og tung med frisk grønt løv. Det kan variere i farve, dets farveområde varierer fra hvide, grå, gule, grønne og endda lilla nuancer. Der bør dog ikke være mørke pletter på det;
  • dej du kan lave en almindelig dej, men hvis du tilføjer champagne eller øl til den, vil smagen være magisk, og den ser luftig og porøs ud.

Forberedelse: grøntsagen vaskes, opdeles i blomsterstande og koges.

Batter er lavet af pisket æg, mel tilsat creme fraiche, sodavand, salt og sukker. Alle produkter er pisket godt. Blomstrerne dyppes i dej og steges i en varm gryde med tilsætning af smør. Steg blomkålen på alle sider, indtil den er gyldenbrun. Drys med urter, når du serverer.

Hvordan steges kål med kød til tærter?

Tærter med en sådan fyldning passer godt til gær og let sød dej. For at forberede påfyldningen har du brug for hakket oksekød, hvide gafler (frisk), krydderier, grøntsager eller smør og tomatpuré (du kan uden den).

  • hugg grøntsagen og steg hakket kød i en stegepande eller dyb bund. Kombiner ingredienserne, tilsæt tomatpastaen og lad dem simre, udækket, indtil de er møre, og al væsken er fordampet. Hvis saften stadig er tilbage, kan du dræne den eller kassere hakket kød i et dørslag, så det stabler. Fyldet skal køle helt af. Hvis det er varmt, flyder dejen.

Madlavning af tærter med stuet surkål og alt hakket kød vil være et godt alternativ til den klassiske version. Hvis du bliver kreativ og tilføjer svampe, æg, kyllingekød, krydrede urter eller dåse fisk til fyldet, får din skål kun gavn af dette.

Kan Beijing-kål steges?

Beijing Fork er ikke kun beregnet til dekoration af forskellige retter og salater. Det smager godt, når det stegt, og hvis dettilføj forskellige krydderier og for eksempel et æble, parabolen vil forbløffe dig med sin mangesidede smag.

5 hurtige og lækre stegte kålopskrifter
  • Forberedelse: Kålhovedet skæres i længderetningen og finhakket i strimler. Gulerod, hvidløg og skrællet æble hakkes på et rivejern. Alt er lagt i en stegepande med opvarmet olie og ikke dækket med et låg, stegt over svag varme. Grøntsager udskiller rigeligt juice, den skal fordampes og tilsættes gradvist ild under konstant omrøring. I slutningen skal du tilføje de krydderier, du bedst kan lide.

Forskellige nødder kan tilsættes kinesisk kål, det passer godt sammen med dem. Du kan også tilføje sesamfrø, som vil glæde din familie og venner.

Hvor længe kan kål steges i en gryde?

  • Hvidkål steges fra 15 minutter til 45 minutter, alt afhænger af hvilken opskrift du bruger til at stege den. Hvad angår stewing, varierer tiden her fra 10 minutter til fuld madlavning af grøntsager;
  • surkål steges i 10-20 minutter, hvis der tilsættes forskellige råvarer, øges tiden. Steeringstid med tomat afhænger af farven, når kålen er farvet, så kan vi betragte den som klar;

Hvor mange opskrifter, så mange meninger. Vi har valgt dig universelle og vigtigst nyttige opskrifter til madlavning af utroligt lækre retter.

Stegt laks med spidskål og sød soyasovs | Claus Holm

Forrige indlæg Elektrisk moppe - en drøm eller pine af en husmor?
Næste indlæg Hvilke voluminøse frisurer er velegnede til medium hår?