Opskrift live: Tarteletter trin for trin med kyllingefilet | GoCook by Coop

Apple puffs: trin for trin opskrifter

Det er en sand fornøjelse for enhver husmor at forkæle sin familie med lækre hjemmelavede kager. Men desværre har en moderne kvinde for lidt tid til kulinariske mesterværker. Hvis du også har lidt fritid, kan du behandle dine hjemmelavede sprøde kager, for eksempel æbleblæser.

Både voksne og børn vil med glæde se ømme blæser af gær eller butterdej i form af trekanter, konvolutter eller roser med aromatiske æbleskiver indeni, drysset med pulveriseret sukker på bordet. Og vigtigst af alt er, opskriften til Pust med æble er ekstremt enkel, selv en utrænet husmor kan tilberede den.

Artikelindhold

Puffdej med æbler

Ingredienser:

Apple puffs: trin for trin opskrifter
  • en pakke færdigt butterdej - 500 g .;
  • friske æbler - 4-5 stykker;
  • sukker - 2-3 spiseskefulde;
  • valgfri honning, ingefær eller kanel - en halv teskefuld.

Forberedelse:

  1. Læg butterdej på et melet skærebræt. Hvis det er frosset, skal det optøes ved stuetemperatur i mindst en halv time. Du må under ingen omstændigheder afrimning butterdej i mikrobølgeovnen eller under varmt vand. Det er meget vigtigt, at massen bliver blød af sig selv, ellers mister den sine vidunderlige egenskaber, fadet fungerer ikke.
  2. Vi laver fyld. Skyl æblerne, skræl og kerne grundigt med frø, skåret i skiver, skiver eller terninger. Bland sukker med kanel eller ingefær. Hvis de ikke er hjemme, kan du undvære dem helt, det vil også være lækkert.
  3. Rul dejen ud med en kagerulle i et ret tyndt lag og skær den. Du kan vælge forskellige former til dine puster: konvolutter, hjørner, roser, kammuslinger. Vælg din foretrukne designmulighed, og gå! Rør æblerne med sukkermassen, læg dem i lige store portioner i stykker og klem forsigtigt kanterne med fingrene eller en gaffel tæt. Det anbefales ikke at blande påfyldningen på forhånd, så det giver juice, flow, det vil være meget sværere at holde sådanne produkter sammen.
  4. Forbered bagepladen på forhånd: smør med olie, drys mel eller dæk med pergamentpapir. Hver husmor har sin egen måde. Vi lægger konvolutterne ud på et bagepladeså kanterne ikke rører ved, sætter vi det i ovnen, der allerede er forvarmet til 200 0 C. Vi bager godbidder til en smuk gylden farve i 20-30 minutter.
  5. Vi lægger de færdige duftende produkter med en spatel fra et bageplade i en smuk tallerken, laver te og inviterer kære til dessert.

Rose puster med æbler

Apple puffs: trin for trin opskrifter

Puster i form af roser ser originale og romantiske ud. Overraskende nok er det slet ikke svært at gøre dem selv og gøre din elskede glad om aftenen. Processen med at fremstille dem svarer næsten til pufferne i opskriften ovenfor. Den eneste forskel er produktets form, der overraskende ligner en rosebud.

Ingredienser:

  • en pakke færdigt butterdej - 500 g .;
  • friske æbler - 4-5 stykker;
  • sukker - 2-3 spiseskefulde;

Madlavningssekvens:

  1. Skær den rullede dej i lige strimler, der ikke er mere end 3 cm brede og 30 cm lange.
  2. Æbler skæres i tynde skiver 1-2 mm.
  3. Derefter koges de i sødt vand med kanel i et par minutter for at blødgøre.
  4. Nu lægger vi fyldstykkerne ud i overlappende strimler og folder dem i roser. De skal være tæt forseglet fra bunden, så saften ikke strømmer ud under bagning.
  5. Læg derefter al denne skønhed på et bageplade og bag ved 200 ° C i 20 minutter.

Puff gærdej æbleblæsninger

For at gøre fyldningen af ​​pustene endnu mere øm og velsmagende foreslår konditorer at sy det lidt indledningsvis. Det tager lidt tid, men smagen vil glæde dig.

Ingredienser:

  • butterdej 0,5 kg;
  • mellemstore æbler 5-6 stk.
  • 2-3 spiseskefulde sukker;
  • smør 40 g;
  • honning, kanel - hvis det er muligt

Madlavningstrin:

Apple puffs: trin for trin opskrifter
  1. Rul dejen ud, læg den ud på et skærebræt, der er drysset med mel, og giv det tid til fuldstændig afrimning.
  2. Skyl æblerne, skræl og frø, skåret i små terninger ikke mere end 1 cm. Sæt sukker, æblestykker, honning, kanel på en varm stegepande i smeltet smør. Lad det simre i et par minutter under konstant omrøring, indtil de er bløde. Læg derefter den færdige blanding på en skål, og sørg for at give den tid til at afkøle helt til stuetemperatur.
  3. Rul forsigtigt dejen ud, skær den i stykker af den ønskede form. Oftest er disse firkanter, vi spreder påfyldningen i deres centrum. Vi folder den med en konvolut eller en trekant, forsegl forsigtigt kanterne. Det øverste lag af skålen kan skives i skiver for at gøre skålen mere interessant. Du kan også arrangere gærpust i form af en rose.
  4. Smør bagepladen med masser af olie, læg de frisklavede tærter på den. Vi satte i ovnen forvarmet til 220 0 C, bages indtil den er gyldenbrunca. 30-35 minutter.
  5. Lækre og solide æble- og kanelpust er klar! Sæt dem på en tallerken fra et bageplade, og nyd en uforglemmelig smag.

Hjemmelavet opskrift af butterdej

Det er selvfølgelig meget nemmere og hurtigere at købe butterdej i en butik, og hvis muligheden opstår, skal du hurtigt få det ud og optø det. Men i madlavning er kvalitet stadig værdsat, ikke madlavningens hastighed. Hjemmelavet butterdej er bestemt smagere.

For det første er massen frisk, og frysning efterlader et aftryk på dens smag. For det andet er der tillid til kvaliteten af ​​produkterne fra opskriften. Du ved med sikkerhed, at der blev brugt smør, frisk og ægte, og ikke gammel margarine, som ofte findes i masseproduktion.

Det tager et par timer at forberede butterdej, men hvis du mener, at det meste af den tildelte tid simpelthen vil ligge et køligt sted, bliver du nødt til at gøre en meget lille indsats.

Ingredienser:

  • mel - 6 kopper;
  • smør - 600 gr .;
  • æg - 3 stk.;
  • vand - glas;
  • salt - 0,5 tsk;
  • bordeddike - 10 dråber.

Sådan æltes dejen:

Apple puffs: trin for trin opskrifter
  1. Melet skal først sigtes gennem en sigte i en bred og dyb plade.
  2. Lav et ret dybt hul i midten med fingrene, knæk alle tre æg der, hæld et glas vand, tilsæt eddike og salt.
  3. Rør alle ingredienserne med en ske og tag gradvist mere og mere mel. Dernæst ælt med dine hænder, og anvend kraft, indtil massen bliver elastisk og homogen. Hvis det holder meget i dine hænder, kan du tilføje mere mel, det vigtigste er ikke at overdrive det, det vil være svært at rulle for stramt ud.
  4. Dæk den ælte dej med et rent håndklæde, lad det strække sig i 20 minutter.
  5. På dette tidspunkt formales smørret med det resterende mel. Det er vigtigt at bemærke, at det er yderst uønsket at udskifte smør med margarine eller et smøremiddel for at spare penge; det vil være vanskeligt at kalde det skaffede fad i dette tilfælde en delikatesse. Sæt smørret med mel i køleskabet i 10 minutter.
  6. Lad os komme ned til den sjove del. Rul den resulterende masse på et melet skærebræt til en firkantet plade på højst 1 cm. I midten læg det revne smør ud. Vi bøjer sidekanterne til midten, lukker dem op og bøjer derefter de resterende kanter, lukker dem op. Drej derefter den resulterende konvolut, rul den langsomt og forsigtigt ind i et nyt lag.
  7. Nu skal den også samles i en konvolut, fold sidekanterne til midten og fold den i halvdelen. Du skal få en konvolut på 4 lag. Vi pakker det ind i plastfolie og lægger det i køleskabet.
  8. Efter en halv time tager vi massen ud og gentager trin 7. I alt skal du tage den ud, rulle den ud og folde den mindst tre gange.
  9. Alt er klar, du kan begynde at lave lækre æbleblæsere.

sekVær opmærksom på at fremstille pust med æbler

  • Puffekonvolutter kan spredes med omrørt æggeblomme, og efter bagning vil skorpen være særdeles rødmende og sprød.
  • Børn vil elske roser og konvolutter toppet med sød bagt sukker sirup.
  • Drys med pulveriseret kanelsukker og kanel til en endnu mere tiltalende og krydret aroma af roser og pust.

Det betyder ikke noget, hvilken slags fad du vælger at lave mad - pust, konvolutter eller roser - lægger din sjæl og kærlighed i dem, du vil utvivlsomt modtage anerkendelse og taknemmelighed fra dine kære.

Opskrift live: nem drømmekage trin for trin | GoCook by Coop

Forrige indlæg Fostrets position i livmoderen - hvornår begynder babyen at vælte?
Næste indlæg Dexamethason under graviditet: fordele og skader ved at tage stoffet