How To Grill -- Tasty Roast chicken piri piri recipe

Kylling mave sauce

Kylling slagteaffald er en ret billig og overkommelig ingrediens til fremstilling af saftige og smagfulde gryderetter. Når du stikker, kombineres de med næsten alle grøntsager, og kartofler er især populære som en basiskomponent.

Artikelindhold

Hvordan kan du forberede navler?

Ud over de traditionelle, kraftige gryderetter kan navler bruges til at lave en ren sovs til pynt. En sådan skål giver selv den mest banale boghvede en lækker smag, aroma og rigdom.

Kylling mave sauce

Sausopskriften er ekstremt enkel og triviel - den kræver ikke, at du har overnaturlige kulinariske evner og en masse tid brugt.

Kyllingemager egner sig hurtigt nok til varmebehandling. Desuden kan de ikke simre på komfuret længere end normalt - på denne måde kan slagteaffaldet miste sin saftighed og blive tørt.

Bulgarsk peber vil blive brugt som en naturlig smag i hovedopskriften. Du kan også tilføje hvidløg, løg og urter til skålen.

Variationen i hver skål er efter eget valg - brug dine yndlingsprodukter, hvis du mener, at de meget mangler i den originale opskrift.

Standard paprika sovs opskrift

Du skal bruge:

  • Kyllingemager - 500 g;
  • Bulgarsk peber (gul eller grøn) - 2 stykker;
  • Rødløg - 1 hoved;
  • Hvedemel - 2 spsk.
  • Bouillon (valgfri) - 300 ml;
  • Krydderier og krydderier efter smag.

Instruktioner:

Kylling mave sauce
  • Slagterkylling navler : fjern eventuelt overskydende fedt, skyl grundigt under rindende vand og tør dem tørt. Skær i små stykker;
  • Smelt smør eller vegetabilsk olie i en dyb stegepande, lav medium varme og send maver i skålen. De begynder at udskille en væske, hvori de skal dampes. Simmer dem på ilden i mindst 10 minutter;
  • Hak den røde løg i små stykker og send den til slagteaffaldet. Rør godt og steg alt sammen i 8 minutter;
  • I mellemtiden skal du tackle paprika. Fjern frø fra det, skyl grundigt og rengør. Skær i kvartaler og finhak;
  • Tilsæt peber til maven, drys alle ingredienserdu meler og simrer i yderligere 10 minutter under konstant omrøring. Hæld bouillon eller vand i skålen. Lad det simre i mindst 25 minutter, indtil ventriklerne er bløde. Denne originale sovs er bedst egnet som base til pasta, korn eller kartoffelmos.

Navlesaus i original krydret sauce

Du skal bruge:

  • Kyllingemager - 500 g;
  • Sød bulgarsk peber - 2 stykker;
  • Hvidløg - 2-3 fedter;
  • Vegetabilsk olie (solsikke eller oliven) - 5 spsk.
  • Sojasovs - 2 spsk.
  • Løg - 1 hoved;
  • Balsamicoeddike - 2 spsk;
  • Naturlig bihonning - 1 tsk.
  • Friskmalet sort peber - efter smag;
  • Bouillon - 300 ml;
  • Rød peber - efter smag;
  • Salt efter smag.

Instruktioner:

Kylling mave sauce
  • Skær kødbiprodukter, skræl filmen af, og fjern eventuelle fedtpartikler. Skær maven i halv længde. Fjern blodpropper. Skyl under rindende vand og tør dem tørt;
  • Kog ventriklerne i saltet vand, indtil de er møre. Dette tager cirka en time;
  • Skyl paprika, men riv ikke halen af ​​og fjern ikke kernen. Pak det i folie og bages i 20 minutter i en mild ovn. Efter fjernelse fra kabinettet fjernes frøene og skæres i langsgående strimler i 4 stykker. Skær derefter i strimler på tværs;
  • Skræl og hak løgene. Send den til gryden for at stege indtil den er gyldenbrun. Efter 7 minutter skal du sende kogte hjerter og bagt peber til det. Hæld noget bouillon i en skål, lav en lille varme og dæk;
  • Omrør sojasovs, honning og eddike, ryst, indtil den er glat. Tilsæt hvidløg knust gennem en presse i væsken og send til kødet, omrør hurtigt;
  • Lad skålen simre lidt over den laveste varme, og krydre alt et par minutter før madlavning med dine yndlingskrydderier. Server med pasta eller vild ris.

Kyllingemage med peber i sojasovs

Denne version af skålen er udbredt i Kina. Kineserne bruger også andeaffald til at tilberede det.

Du skal bruge:

  • Kyllingemager - 500 g;
  • Sød bulgarsk peber - 3 stykker;
  • Løg - 2 hoveder;
  • Sojasovs - 5 spiseskefulde;
  • Krydderier og krydderier efter smag.

Instruktioner:

  • Navler fjern interne film og overskydende fedt, hvis nogen. Skyl og tør organkødet. Skær dem i længden i to stykker. Dyp i saltvand og send til komfuret. Kog i 1-1,5 timer, indtil det er kogt.
  • Skræl løgdem fra skræl og skåret i tynde strimler eller halvringe. Skyl paprika peber grundigt, hvis du ønsker det, skal du fjerne skrælen. Fjern halen og fjern de indre frø. Skær i små strimler;
  • Smelt smør i en stegepande. Send løg og peber til det, salt og peber. Tilsæt eventuelle krydderier og krydderier, du kan lide. Steg et par minutter, indtil det er blødt;
  • I mellemtiden hugg de kogte hjerter i små strimler;
  • Send kødet til grøntsagspanden. Drys med den angivne mængde sojasovs og lad det simre i yderligere 10 minutter under lukket låg. Denne ret kan serveres med enhver sideskål.

Vi er sikre på, at du vil nyde en sådan krydret og lækker fad som kyllingesavsaus med paprika. Forkæl din familie med det, eller overrask dine gæster! Sørg for at prøve denne tilføjelse til din side parabol, og du vil helt sikkert elske det. God appetit!

JEG SMAGER VEGANSK KYLLING

Forrige indlæg Hvordan man spiser efter madforgiftning?
Næste indlæg Symptomer, årsager og behandling af cøliaki hos børn