Hjemmelavet tranebærsyltetøj | Frk. Kræsen

Tranebærsyltetøj: opskrifter

Tranebær er et bær, der værdsættes både for dets smag og helbredende egenskaber. Nordlig citron betragtes som et ægte lager af vitaminer, sjældne mineraler og aminosyrer. Sur marsh bær bruges til tilberedning af forskellige frugtdrikke, gelé, kvass, likører og tinkturer, frisk juice bruges til behandling af forkølelse. Men tranebærsyltetøj betragtes som et særligt velsmagende produkt.

Tranebærsyltetøj er en god mulighed for dem, der ikke kan spise friske bær på grund af den sure smag. Hjemmelavet tilberedning bevarer fuldt ud de helbredende egenskaber af nordlig citron og kan bruges til mere vellykket behandling af forskellige forkølelser, gigt, ondt i halsen.

Varenitsa kan serveres med te med pandekager eller pandekager, tilsat cremer, brugt som fyld eller imprægnering ved tilberedning af forskellige typer bagværk. Lad os lære at lave lækker sumpbærsyltetøj og finde ud af de bedste hjemmelavede opskrifter.

Artikelindhold

tranebærsyltetøjsopskrifter

Der er nogle tricks til forberedelse af bærdelikatesser, der vil være nyttige for værtinder, der ikke har lavet hjemmelavede tranebær før:

Tranebærsyltetøj: opskrifter
  • Swamp Cranberry Jam opskrifter varierer, men uanset hvilken opskrift du vælger, skal du først forberede bærene korrekt til forarbejdning. Du bliver nødt til at sortere de duftende tranebær og fjerne kviste, blade og andet affald fra dem. Derefter vaskes bærene i et dørslag under en blid strøm af koldt vand. Vask under ingen omstændigheder med hænderne, du kan knuse de ømme tranebær, og der strømmer juice ud af det - det mest værdifulde ved tilberedning af marmelade;
  • Hjemmelavede opskrifter tillader brug af både friske og frosne tranebær i syltetøjsprocessen. Vitaminer i nordlig citron forsvinder ikke fra frysning;
  • Sukker sættes i en bærdelikatesse efter smag, men erfarne husmødre anbefaler ikke at lægge sukker i en mængde mindre end et kilo, bæret er meget surt, og hvis du kun tilføjer lidt sukker, viser syltetøjet sig at være smagløst.

Andre frugter kan tilsættes til et sødt hjemmelavet tranebærpræparat: citroner, nektariner, mandariner. Frugt giver det færdige produkt en usædvanlig og behagelig smag.

Klassisk tranebærsyltetøj

GAt lave tranebærsyltetøj med denne opskrift er utrolig let, og smagen bliver simpelthen fantastisk! Det færdige produkt kan indtages i sin rene form eller kan bruges som fyld til tærter eller som imprægnering af søde kager.

For at fremstille denne opskrift marmelade skal du have et sæt af følgende:

  • Tranebær - to kg;
  • Granuleret sukker - to kg.

Efter bearbejdning af naturlige råvarer til høst skal du sætte tranebærene i en blender eller føre dem gennem en kødkværn. Efter en sådan forarbejdning skal bæren blive til en tyk og aromatisk puré.

Læg den resulterende masse i en kogeskål eller kasserolle, og hæld sukker i den. Det er ikke nødvendigt at røre maden! Lad bærsukkermassen stå, så saften kommer rigeligt ud, og granuleret suger ind. Dette tager normalt to til tre timer.

Derefter skal bassinet sættes på høj varme og koge massen i det. Efter kogning reduceres varmen og koges bær-sukkerblandingen i 10-12 minutter. Sluk for ilden, og hæld det færdige produkt i krukkerne.

Æble tranebærsyltetøj

Marmelade fra tranebær med æbler er ikke engang en sødme, men en ægte eliksir af sundhed og styrke. Produktet tilberedes ikke kun med æbler, men også med honning og valnødder, og derfor indeholder det alle de vitaminer og makronæringsstoffer, kroppen har brug for. Derudover har den færdige sødme en delikat og behagelig smag, hvilket gør tranebærsyltetøj med valnødder og æbler til en ægte delikatesse.

Hvis du vil lave hjemmelavede godbidder, skal du opbevare på følgende liste på forhånd:

Tranebærsyltetøj: opskrifter
  • Friske tranebær (frosne) - et kg;
  • Antonovka æbler - et kilo;
  • Frisk blomst eller limehonning - tre kg;
  • Valnødskerner - 200 gram.

Vask først bærene og læg dem i kogeskålen. Hæld et glas rent koldt vand i bæret, læg bassinet på ilden og lad blandingen koge. Efter kogning, kog i yderligere 5-10 minutter. Tøm derefter vandet fra bassinet, og gnid de bløde tranebær gennem en fin sigte.

Forbered æblerne - vask frugterne, skær kernen ud, skræl dem. Antonovka kan skæres i tynde skiver eller små terninger.

Læg kalk (blomsterhonning) i en skål, varm til flydende tilstand og læg bærpuré og hakket Antonovka der. Tilsæt kernerne og kog på svag varme i ca. 60 minutter, og husk at røre massen godt fra tid til anden. Overfør det færdige produkt til en glasbeholder, forsegl med låg og indpakket i et varmt tæppe, lad det køle af. Læg derefter krukkerne med godbidder et mørkt og køligt sted til opbevaring.

tranebærsylte med appelsin, citron og lime

Et originalt produkt kan fås ved at koge tranebærsyltetøj med en appelsin ellermonom og kalk. Den færdige delikatesse har den mest delikate smag og behagelige aroma af citrusfrugter, perfekt til servering med pandekager eller pandekager, og nogle husmødre serverer sursød syltetøj som en sauce til fjerkræ eller vildt! En anden fordel ved opskriften er, at sådan syltetøj fra tranebær og citrusfrugter fremstilles uden kogning!

Her er en liste over ingredienser, der vil være nyttige i din usædvanlige opskrift:

Tranebærsyltetøj: opskrifter
  • Friske tranebær - to kg;
  • Store og søde appelsiner - omkring et halvt kilo;
  • To store citroner;
  • To mellemstore kalk;
  • Blomsthonning - to kg.

Vask forsigtigt bærene, så saften ikke lækker ud. Skræl appelsinerne, fjern frøene og filmene forsigtigt for at bevare maksimal saft i frugterne.

Vend den tilberedte mad gennem en kødkværn.

Det er bedre at bruge enheden sammen med en sigte. Sigten tillader ikke resterne af orange film at komme ind i massen, hvilket kan tilføje bitterhed til syltetøjet.

Fjern alle frø fra kalk og citron, men fjern ikke skrælen. Skær citrusfrugter i tynde skiver og læg dem i en skål honning. Vent 20-25 minutter til frugterne giver al saften til honningen. Når dette sker, skal du sætte tranebær-orange masse i en beholder, blande godt og lægge i krukker.

Fem minutter tranebærsyltetøj

Fem minutters tranebærsyltetøj værdsættes for det faktum, at de maksimale nyttige egenskaber bevares i produktet på grund af den minimale varmebehandling. En delikatesse forberedes virkelig på bare fem minutter!

Du bliver nødt til at forberede følgende produkter til madlavning i fem minutter:

  • Friske tranebær - et kilo;
  • Sukker - to kg;
  • Klar vand - hel facetteret glas.
Tranebærsyltetøj: opskrifter

Rengør bærene fra snavs og blade, skyl grundigt og prøv ikke at knuse det sarte produkt. Hæld kogende vand over de sorterede bær lige i et dørslag og lad det stå et stykke tid for helt at dræne vandet. Mens tranebærene flyder rundt, kog sirupen.

Hæld et glas vand i en gryde og tilsæt gradvist sukker der. Du skal have en tyk sirupagtig masse, der skal have lov til at koge. Så snart sirupen koger, tilsæt bærene til den og kog blandingen.

Fem minutter er klar - du kan hælde det i dåser.

Velsmagende slik og god appetit!

Hjemmelavet æggemousse | Carla Chloe

Forrige indlæg Vi skaber ud fra produkter: pastahåndværk
Næste indlæg Stewed kål med ribben: opskrifter på en lækker skål