stegte nudler med svinekød og grøntsager/ Lær om thai mad.

Lækker thailandsk mad - udon med kylling og grøntsager

Udon-nudler er et populært produkt i asiatiske lande og bruges i forskellige retter. Det kan kombineres med kød, grøntsager og andre ingredienser, hvilket fører til tilgængeligheden af ​​adskillige opskrifter.

Artikelindhold

Udon med kylling og grøntsager - opskrift med sojasovs

Mange mennesker kan lide denne ret på grund af sin originale og pikante smag, som er typisk for det asiatiske køkken. Alt er hurtigt og enkelt at tilberede, og de præsenterede ingredienser er tilstrækkelige til 4 portioner.

Udon med kylling og grøntsager fremstilles af følgende sæt produkter: 300 g nudler, 2 paprika, 675 g kyllingefilet, løg, gulerod, persille, en knivspids salt og peber , 3 fed hvidløg, 1 tsk hakket ingefær, 155 g champignon, 1 spsk. spiseskefulde hvid sesam- og østerssauce, 25 ml olie, 40 ml sojasovs og cockerel.

Vi laver mad sådan:

Lækker thailandsk mad - udon med kylling og grøntsager
  1. Vask kyllingen, fjern filmene og skær den i strimler. Vask grøntsager og svampe og skær dem derefter i strimler;
  2. Varm olie i en stegepande og steg hakket ingefær og hvidløg i den. Det er bedst at bruge en wok, for i en sådan gryde kan du hurtigt stege alt og miste et minimum af fugt;
  3. Det er tid til at sætte fileten i, hvilket er værd at stege, indtil farven skifter helt. Tilsæt derefter svampene og steg dem ved høj varme under konstant omrøring;
  4. Når fugtigheden er fordampet, tilsættes løg, gulerødder og peberfrugter. Efter et par minutter tilsættes de to typer sauce og salt og peber. Bland alt;
  5. På dette tidspunkt koges nudlerne, for dette sætter udon i kogende vand. Tilberedningstid 8-10 minutter. Derefter tippes i et dørslag og skylles i koldt vand, så intet klæber sammen;
  6. Tilsæt sesamfrø i gryden, steg et par minutter mere, og tilsæt derefter udon og varm alt sammen. Skålen er klar til servering.

Udon med oksekød og grøntsager

Skålen med det thailandske køkken viser sig at være meget velsmagende, og oksekødet smelter bogstaveligt talt i munden. Fra den specificerede mængde ingredienser kommer der 6 portioner ud. Den varme sauce gør skålen krydret, så denne opskrift er ikke egnet til børn.

Køb disse produkter: 2 portioner udon nudler, 225 g oksekød, 500 ml vand, gulerødder, løg, paprika, halv courgette, tomat, 0,5 spsk. grønne ærter og et parlaurbærblade. For at lave saucen skal du tage: 5 spsk. spiseskefulde tomatpuré, sojasovs, 1/2 tsk varm peber, salt, timian og peberblanding.

Madlavningsskema:

Lækker thailandsk mad - udon med kylling og grøntsager
  1. Tag en gryde, læg kødet der, og fyld den med 0,5 liter vand. Tænd og kog, skum skummet med jævne mellemrum. Sæt laurbær, en hel løg og kog på medium varme, indtil kødet er halvkogt;
  2. Kasser derefter løgene og skær oksekødet i terninger. Skræl og skær grøntsagerne i mellemstore terninger;
  3. Hæld halvdelen af ​​den færdige bouillon i en stor stegepande, og send kødet, grøntsagerne der og lad dem simre over svag varme i en halv time. Når tiden er gået, hæld sauce, pasta og tilsæt også salt og peber. Tilsæt timian og rosmarinkvis hver for smag. Bland alt godt;
  4. Hvis meget væske er fordampet, skal du tilsætte mere bouillon, da udon skal koges. Tilsæt, når væsken koger, og kog i 5 minutter under konstant omrøring. Sluk derefter for varmen, lad den stå i 10 minutter. infunder og kan serveres.

Udon-nudler med svinekød og grøntsager - opskrift

Denne version af skålen viser sig at være mere tilfredsstillende på grund af svinekød. Opskriften svarer til den foregående, men ingredienserne vælges forskelligt, hvilket giver dig mulighed for at opnå originalitet. Ingredienserne præsenteres med 4 portioner.

Til denne opskrift skal du forberede følgende produkter: 255 g færdige nudler, 225 g svinekød, 155 g kål, gulerødder, paprika, 65 g sojasovs, 1 tsk hver. en skefuld chilisauce og eddike og yderligere 50 g vegetabilsk olie.

Madlavningstrin:

  1. Vi tager straks udon-nudler færdige, da vi allerede har sagt, hvordan man laver det, og du kan også bruge instruktionerne fra pakken. Skær kødet i strimler. Skær de tilberedte grøntsager i strimler eller ringe. I en separat skål kombineres de to sovs, eddike og krydderier;
  2. I en dyb stegepande steges svinekød med salt og peber i varm olie. Tilsæt derefter grøntsagerne efter tur og omrør under omrøring. Det er kun at hælde den tilberedte sauce i og bringe skålen parat.

Hvordan laver man teriyaki udon derhjemme?

En anden version af skålen, der bruger yderligere ingredienser, der gør skålen original. Hvis du vil behandle din familie og gæster med en usædvanlig skål, skal du sørge for at bruge denne opskrift og koge udon. Dette sæt produkter tjener 3 portioner.

Nudler med kylling og grøntsager fremstilles af følgende produkter: 0,5 kg kyllingefilet, rød paprika, 75 g gulerødder, 100 g mini-majs, 250 g nudler , 30 g hver purre og forårsløg, 150 ml teriyaki-sauce, 50 g majs på dåse, 10 g sesamfrø og 50 ml sojasovs.

Forbered dig sådan:

Lækker thailandsk mad - udon med kylling og grøntsager
  1. Dræb først kyllingen ved at skære den i terninger og steg den derefter over høj varme indtil den er gyldenbrun. Skær de skrællede gulerødder og peberfrugter i strimler. Skær majskolberne i stykker og steg dem derefter separat, indtil en smuk skorpe vises;
  2. Når kyllingen er brunet, tilsæt sauce, omrør og reducer varmen. Fortsæt med at stege, omrør lejlighedsvis. Tilsæt grøntsager der, og fortsæt madlavningen;
  3. Udon-nudlerne skal koges i henhold til instruktionerne og sendes derefter til gryden sammen med de øvrige ingredienser. Sæt 2 typer majs, hakket purre og grønne løg der. Smag og tilsæt mere sauce, hvis det ønskes. Drys sesamfrø med udon nudler med grøntsager inden servering.

Du har nu en anden original kyllingeskål i dit arsenal. Kog udon-nudler til din familie og gæster, tro mig, sådan en skål efterlader dem ikke ligeglade.

Forresten kan du ændre de præsenterede opskrifter efter din smag og tilføje andre grøntsager til dem, for under alle omstændigheder vil skålen være lækker. I stedet for kød kan du bruge fisk og skaldyr. Generelt, eksperimentér med dit helbred.

40 Asian Foods to try while traveling in Asia | Asian Street Food Cuisine Guide

Forrige indlæg Hvad er risikoen for pletblødning inden fødslen?
Næste indlæg Kirurgi for at fjerne livmoderen og æggestokkene: hvad du har brug for at vide