Kostregler for mavesår

Mavesår er en defekt, der opstår på maveslimhinden. I nogle tilfælde involverer læsionen også de underliggende muskellag. Hvis mavesåret ikke behandles, bringer sygdommen sin ejer med jævne mellemrum forværrede problemer og smerter. Over tid spreder såret sig dybt ind i muskelvævet efterfulgt af perforering af mavevæggen.

Sygdommen er kendetegnet ved, at en af ​​de vigtige komponenter i behandlingen er den rigtige diæt for mavesår.

Artikelindhold

Nådeløs statistik

Statistikker ved alt. Inklusive ca. antallet af mennesker, der havde et sår under endoskopisk undersøgelse.

Kostregler for mavesår

I store byer i vores land når antallet af mennesker, der lider af denne sygdom, op på 12%. I provinsen er procentdelen af ​​sager lavere - ca. 6%. Desuden indikerer statistikker et fald i alderen for dem, der lider af sygdommen.

Hvis man tidligere troede, at mavesårsygdom hovedsagelig rammer mennesker i anden halvdel af livet, diagnosticeres nu mere og mere ofte mavesår hos meget unge mennesker: hos mere end en tredjedel af de syge blev sygdommen diagnosticeret i ungdomsårene. I slutningen af ​​70'erne i sidste århundrede blev tilfælde af sår hos børn isoleret.

I midten af ​​90'erne lider næsten 7% af skolebørn under 12 år med denne sygdom. Sådanne er de triste tal.

Hvorfor såret opstår

I gamle dage blev hovedårsagen til mavesår betragtet som usund kost, rygning, alkoholmisbrug og nerver. Nylige undersøgelser foretaget af forskere har afsløret den sande skyldige for forekomsten af ​​defekter i slimhinden i mave og tolvfingertarm i 38% af tilfældene.

Kostregler for mavesår

Dette er Helicobacter pylori-mikroben.

Den onde Helicobacter føles godt i maveens sure miljø. Men de, der argumenterede for, at årsagen til mavesåret ligger i nerverne, har ret. Og med en sund diæt er sygdommen usandsynligt.

Mikroben har ingen chance, hvis vi ikke irriterer maveslimhinden med grov mad (min mor talte altid om skaden ved at spise tør mad), meget krydret, sur, salt og krydret mad, bagværk, røget kød, fastfood, halvfabrikata.

Vi øger ikke produktionen af ​​syre ved at ryge og drikke alkohol, ukontrolleret medicin. Og vigtigst af alt falder vi ikke i depression, angst, bliver ikke nervøse og lider ikke af stress.

Derfor er vores provinsielle medborgere to gangeog de lider mindre af mavesår - de spiser mere ordentligt på grund af deres fjernhed fra fordele ved civilisation i form af McDonald's, er mindre tilbøjelige til at stresse. Og selv alkohol, som siges at forbruges mere i provinserne, har ikke så meget effekt.

Generelt, hvis du er din egen fjende og ikke kan nægte sodavand og hamburger, når gastroenterologen siger, at du har et mavesår, vil du blive tvunget til at skifte til purerede grøntsagssupper og mælkekorn.

Sund kost - forebyggelse og medicin

En sygdom er lettere at forhindre end at helbrede. Mavesygdom fremkaldes af forkert diæt, og til behandling er en særlig diæt krævet, der er indiceret til mavesår.

Kostregler for mavesår

Alle produkter, der mekanisk, termisk eller kemisk sårer en syg mave, bør kategorisk udelukkes fra menuen. Du kan ikke spise mad, der fremkalder en øget adskillelse af mavesaft: rige bouillon, stegt, røget, fedtet, krydret, syltet og saltet. Sørg for at udelukke fødevarer rig på fiber fra den daglige diæt.

Du bør ikke spise druer, rips, frugter med ru hud.

Du kan ikke spise sandwich: konsistensen af ​​den mad, du spiser, er puré eller i form af flydende grød, soufflé. Måltiderne skal udføres oftere: det daglige madvaresystem skal være fraktioneret med en pause mellem måltiderne ikke mere end fire timer - 5-7 gange om dagen.

Tilberedningsmetode - kogning eller dampning. Den færdige skål knuses til en tyktflydende grød. Alle ovennævnte regler tages i betragtning ved dietten til gastritis i maven.

Og lad os nu se på listen over fødevarer, der udgør diætmenuen til behandling af mavesår:

Kostregler for mavesår
  • Pureesupper, flødesupper, mælkesupper, grøntsagssupper med kogt og malet korn (undtagen følgende typer korn: perlebyg, hirse, majsgryn);
  • Mejeriprodukter: ikke-sure kefirs, naturlige yoghurter, yoghurt, hytteost med lavt fedtindhold, mælk;

Flydende grød:

  • Kogte eller dampede, mashede retter fra magert kød: kalvekød, kalkun, svinekød, kylling;
  • Dampkoteletter eller kogte kødboller fra fedtfattig fisk
  • Kogte æg, dampede omeletter;
  • Vegetabilske puréer: fra kartofler, gulerødder, blomkål, rødbeder, kogt eller dampet, i form af soufflé eller puré;

Et par opskrifter til en diættabel

For en bedre forståelse af hvad der er tilladt at spise, og hvad der er bedre at afholde sig fra, giver vi som et eksempel en omtrentlig menu, en dag af den diæt, der er ordineret af en læge til gastritis og mavesår.

Hvad vi laver til morgenmad om morgenen:

Kostregler for mavesår
  • Herculean grød, pureret;
  • ægsoufflé;
  • te, mælk;

Frokostsnack:

  • geléfrugt og bær;
  • en bagel fra gårsdagens wienerbrød;

Diæt frokost:

  • cremet gulerodssuppe med krutoner;
  • fiskekødboller, kartoffelmos og gulerødder;

Middag:

  • Mos kogt kød, Mos kartofler;

Efter middagen, inden sengetid:

  • Vareniki.
Kostregler for mavesår

Den samme ernæring vil være relevant for dig, hvis du får ordineret en diæt med øget gastrisk surhedsgrad og en diæt med gastrisk erosion. Begrænsninger i forbruget af et antal produkter i disse tilfælde er baseret på de samme diætregler.

Opfattelsen af ​​produkter er forskellig for alle mennesker, og derfor skal du konsultere din læge for at formulere en diæt til gastritis og mavesår korrekt. Og hovedreglen for vellykket behandling: ingen madfriheder og forstyrrelser.

Hvis du allerede har bragt dig selv til et mavesår, skal du spise puré grøntsagssupper, så længe lægen har bestilt. Overtrædelse af kosten er fyldt med sygdommens tilbagefald.

Forrige indlæg Verdenskøkkener - Chefhemmeligheder
Næste indlæg Lækker fad lavet af tilgængelige ingredienser: opskrifter til aubergine fyldt med grøntsager