Kold fiskesalat – Lav en sund fiskesalat nemt og hurtigt med rester fra dit køleskab | REMA

Hvordan bruger man pinjekerner med fordel?

Sibirisk fyr kaldes cedertræ, som blev kaldt af opdagerne af Sibirien tilbage i det 15. århundrede. Selvom pinjekerner var unikke, var de kendt i det 11. århundrede. Lægemidlerne fra dem blev brugt til at styrke immunforsvaret og fremskynde sårheling.

De blev taget med på lange militære kampagner for at komme sig og bekæmpe sygdomme.

Artikelindhold

Fyrretræer: sammensætning

Hvordan bruger man pinjekerner med fordel?

Disse nucleoli indeholder mættede fede aminosyrer, vitaminer, mineraler, let fordøjelige proteiner, fedtstoffer og andre gavnlige forbindelser. Fiber fra disse kerner har også næringsværdi. Antallet af aminosyrer når 19, og 70% af dem kan med sikkerhed betragtes som uerstattelige. 100 g nødder indeholder 673 kcal, hvilket giver grund til at betragte deres kalorieindhold som højt.

Egenskaberne af B-vitaminer, der er så rig på pinjekerner, er af særlig værdi for kroppens sundhed.

De regulerer funktionen af ​​nervesystemet, fordøjelsessystemet, det endokrine system, hjertet, synsorganerne, hæmatopoiesen.

De indeholder også sådanne vigtige vitaminer:

  • betakaroten;
  • PP-vitaminer;
  • ascorbinsyre;
  • tocopherol;
  • vitamin K.

Ud over vitaminer indeholder de mange mineraler: magnesium, kalium, fosfor (der er mere af det i cedertræsfrø end noget andet), jod, kobber, calcium, zink og andre.

Fyrnødder er meget fordøjelige. Dette betyder, at selv en lille håndfuld af dem, spist i løbet af dagen, fuldt ud forsyner menneskekroppen med de nævnte sporstoffer.

I dette tilfælde manifesteres deres nyttige effekt i følgende:

  • kobber aktiverer dannelsen af ​​røde blodlegemer
  • zink fremskynder vævsreparation;
  • molybdæn forhindrer anæmi og metaboliske forstyrrelser i kulhydrater og fedtstoffer.
  • mangan er en del af knogler og bindevæv, hormoner og er involveret i et stort antal processer.
  • silicium gør stoffer elastiske.
  • vanadium hæmmer kolesterolsyntese, fremmer tandudvikling;
  • magnesium reducerer vævets ophidselse og er involveret i vigtige metaboliske processer.

Men så alle dissenyttige stoffer og elementer er kommet ind i kroppen, er det nødvendigt at bruge dem udelukkende i rå form og ikke mere end 40 g om dagen. Fyrretræer har en sødlig smag og bruges til at tilberede aromatiske og sunde salater og desserter, dekorere bagværk og andre retter.

Hvis du beslutter dig for at stege dem, skal du ikke bruge olie - læg dem i en tør stegepande og steg dem under konstant omrøring i 10 minutter.

De sundhedsmæssige fordele ved pinjekerner

Hvis du systematisk spiser disse lækre nucleoli, vil det have følgende gavnlige virkninger på kroppen:

Hvordan bruger man pinjekerner med fordel?
  • beskytter mod åreforkalkning;
  • gendanner nervesystemet;
  • forbedrer mental præstation;
  • forbedrer blodsammensætningen;
  • aktiverer stofskifte
  • forbedrer mandens styrke;
  • styrker tænder og knogler;
  • gendanner det kardiovaskulære system;
  • styrker immunforsvaret;
  • sænker kolesterol i blodet.

Nøddernes egenskaber er også gavnlige under graviditet: arginin, som er til stede i dem, er nødvendigt for en voksende krop og er vigtig for både kvindens og en babys helbred. Derfor anbefales det at bruge dem systematisk i kosten i graviditets- og ammeperioden (de øger mælkeproduktionen og har en god effekt på væksten af ​​tænder).

Men når du ammer, kan nødder kun indgå i kosten den 4. måned, når krummernes mave allerede er tilstrækkeligt dannet til at assimilere sådanne stoffer. Og overdriv det ikke: Brug ikke mere end to spiseskefulde hele kerner eller tre teskefulde olie om dagen.

Pine møtrik kage: applikation

Valnødkage opnås under produktion af olie ved koldpressning. Det betragtes som et diætprodukt, der er rig på fedtsyrer, proteiner, sporstoffer og vitaminer. Dens gavnlige egenskaber manifesteres også i en gavnlig effekt på stofskifte og sundhed generelt. Det bruges som et supplement til forskellige retter: salater, cremer og desserter.

Kontraindikationer og skade

Der er tidspunkter, hvor brugen af ​​dette naturlige produkt forårsager en midlertidig ændring i smag. Denne egenskab forklares ved, at den indeholder forbindelser, der, når de interagerer med ilt, aktiverer receptorer med bitter smag i munden. Men normalt vender smagsløgene tilbage til deres normale tilstand efter et par timer. For at forhindre dette skal du købe hermetisk forseglede eller ikke-skrællede nødder.

Kontraindikationer for deres anvendelse er:

  • barndom (på grund af risikoen for indånding, men kan føjes til færdigretter);
  • fedme;
  • modtagelighed for allergiske reaktioner.

Også de gavnlige egenskaber eller skadelige virkninger af værdifulde nucleoli bestemmes af deres antal - de bør ikke misbruges.

Skaller med pinjekerner

Undersøgelser viser, at de grimme skaller af disse nødder også er meget helende.

Hvordan bruger man pinjekerner med fordel?

Den indeholder også en masse aminosyrer og fibre, sukker og tanniner, jod, bor og andre sporstoffer. I folkekosmetologi og medicin anvendes cedernødder fuldt ud: kerner, kage, olie og skaller. Cedertræsmel bruges til at fremstille nærende fløde og mælk, som er essentielle for babyer, der har allergiske reaktioner på modermælk.

Cedarkerner bruges internt og eksternt til at bekæmpe en række lidelser.

Skallenes egenskaber hjælper med at helbrede hæmorroider. For at gøre dette skal du hælde den (en spiseskefuld) med kogende vand (glas) og lade den brygge i en time. Hæld derefter infusionen i en separat beholder og drik et par spiseskefulde 3-5 gange om dagen.

Tinktur af skallen kan også fremskynde behandlingen af ​​forkølelse.

Når valnøddeolie påføres eksternt, heler den små små revner i brystkirtlen og glatter strækmærker på brystet.

Hvordan skræller du frø fra skaller?

Rengøringsprocessen er meget besværlig. Nogle, især begyndere, prøver at snappe nødder med tænderne, men dette er ikke egnet for alle og er ikke godt for tænderne.

Der er flere muligheder for at fremskynde rengøringen:

  • blød nødderne i vand i en dag. Skallene bliver blødere og lettere at rengøre;
  • hæld kogende vand i et par (5-10) minutter til samme formål;
  • frys dem på forhånd (de kan opbevares permanent i fryseren og bruges efter behov, men kun med det samme, må ikke opbevares efter optøning);

Trin:

  • læg møtrikkerne i en plastikpose, slip al luften fra den, binde den;
  • placer posen på en hård overflade, og knus hver møtrik med en kagerulle
  • åbn posen og adskil forsigtigt kernerne fra skallen.

Tryk ikke for hårdt med rullestiften for at undgå at knuse kernerne.

Alternativt opvarmes nødderne i ovnen eller i en stegepande (110-120 ° C) i 2-3 minutter og hældes straks i meget koldt vand (helst med is). Skallen af ​​nødder revner på grund af temperatur og trykfald.

Sådan vælges og gemmes

Når du vælger, skal du huske, at nødder af høj kvalitet har en lys skal med en mørk prik i den stumpe ende. En mørk skal er en indikator for tomhed eller rådne indeni. I sidstnævnte tilfælde kan deres anvendelse forårsage forgiftning af kroppen.

Hvordan bruger man pinjekerner med fordel?

Køb ikke uformede, skrællede nødder eller kerner med selv minimale spor af skimmelsvamp.

Ultraviolet stråling ødelægger vitaminerne i produktet og reducerer dets gavnlige egenskaber. Derfor anbefaler ernæringseksperter at købe pinjekerner i uigennemsigtige pakker.

Når du opbevarer, skal du placere de skrællede kerner i en splastikbeholder eller i en plastpose og opbevares i køleskab i højst 2 måneder.

Hæld ikke-skrællede kerner i en pose lavet af naturstof og opbevar i mørke i højst seks måneder.

Følg retningslinjerne ovenfor og få mest muligt ud af dette værdifulde naturlige produkt til din krop!

Fjern skjolder fra teaktræs-møbler - Sådan gør du

Forrige indlæg Stegt kylling med svampe i gryder
Næste indlæg Honning ansigtsmaske - et unikt produkt af skønhed og ungdom