Copenhagen Fashion Week: De kendtes yndlingstøj

Køduge: hvad er det?

På kirkeslavisk betegner ordet uge en søndag. Hvis vi taler om ordet uge , som det russiske sprog er kendt, svarer det til navnet uge . Derfor er Meat Week søndagen forud for Cheese Week eller Maslenitsa. Og efter disse syv dage begynder Great Lent ..

Det er værd at bemærke, at det er søndag i 2015, den 15. februar, at du kan forkæle dig selv med kød en gang til, men så skal du opgive at spise kødretter.

Køduge: Hvad kan du spise?

Folk, der ærer ortodokse traditioner, er normalt interesserede i spørgsmålet om, hvad de skal spise i løbet af disse syv dage, når kroppen forbereder sig på den store fastetid. Lad os tale om alt i orden. Først vil vi bestemme, hvad du kan spise søndag (en uge i kirkens forståelse), og først derefter vil vi diskutere kosten i syv dage.

Så på søndag kan du spise kendte kødprodukter:

Køduge: hvad er det?
  • Svinekød;
  • Kylling;
  • Kalvekød;
  • Lam og andet kød er fint at servere.

Denne dag er der ingen strenge forbud mod mad. Hvis du vil have svinefedt eller fede pølser, kan du spise. Sandt nok skal du ikke være meget nidkær og læne dig på kød, da der er en forberedende uge fremad og derefter fastetiden. Det er vigtigt, at din krop er klar til at skifte til mere beskedne kødfrie måltider.

Dernæst kommer den kødspisende uge (7 dage), i 2015 varer den fra 16. til 22. februar. Alle disse 7 dage uden kødprodukter kaldes Cheese Week. Efter det begynder Great Lent, hvor menuen med troende vil gennemgå en række ændringer. kost efterlader fiskeretter, æg, mejeriprodukter. Husk derfor, at den sidste dag, hvor det er tilladt at spise kød, er den 15. februar.

Det skal bemærkes, at kirkens traditioner er meget kloge. Når alt kommer til alt, hvis du ordentligt forbereder kroppen til faste, vil det være gavnligt. Hvis du følger kirkens kanoner og opgiver kød en uge før fasten og spiser fisk de næste 7 dage, vil dette forberede din krop til fasten. Det varer fra 23. februar til 11. april. I denne periode vil det være muligt at rense kroppen fra skadelig , forbedre sundhed og humør.

Generelt spiser du den 15. februar stadig kød, og fra mandag bør grøntsagsretter blive grundlaget for kosten. Kog forskellige kornarter, for eksempel boghvede, hirse, ris, spis brød, første retter med vegetabilsk bouillon, dumplings, grøntsagsgryderetter, pandekager og andre retter uden tilsætning af kød.

I gamle dage forberedte husmødre ofte sbiten, nu kan du også lave en sådan drink. Dette kræver honning, krydderier (kanel, allehånde, nelliker, ingefær osv.) Og urter. Hvis det ønskes, kan du tilføje vin og humle til drikken og derefter giveat insistere på det. Sbiten har en gavnlig virkning på immunsystemet og nervesystemet.

Køduge: hvad er det?

I denne periode kan du tilberede noget simpelt og let. Hvis du ønsker det, kan du prøve at genskabe en gammel opskrift; du kan købe de nødvendige ingredienser i den nærmeste butik. Og hvis du ikke kan få en komponent, skal du ændre den med produkter, der har samme sammensætning.

Nogle mennesker er også interesserede i dette spørgsmål: Er det muligt at spise fisk ? Der er ingen fiskeforbud søndag eller den næste uge. Men da søndag er den sidste dag, hvor kødprodukter er tilladt, anbefales det at smage dem og spise fisk allerede under tirsdagen.

Ud over hende skal du spise mejeriprodukter og æg, fordi alt dette ikke er muligt under faste. Forresten er der ingen forbud mod typer og metoder til tilberedning af fisk, gør som du vil.

Lækker fastendeopskrift

Og til sidst vil jeg gerne foreslå en opskrift til fremstilling af lækre og aromatiske tærter med svampe. De kan tilberedes både i kødugen og fasten.

For at forberede dejen har du brug for:

  • Mel - 600 g;
  • Vegetabilsk olie - 100 ml;
  • Kogt vand - 1 spsk .;
  • Frisk gær - 25 g;
  • Salt - 2 tsk.
  • Sukker - 1 tsk.

Tag udfyldningen:

  • Svampe efter eget valg - 500 g;
  • En løg;
  • Ikke-aromatiseret solsikkeolie til stegning;
  • Salt efter smag.

Skyl svampen og kog den med løg, indtil den er øm. Sæt det derefter i et dørslag, lad vandet løbe ud. Når grøntsagerne er kølige, skæres de i små stykker og steges i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune, salt.

Bland mel (2 tsk), sukker, gær og 50 ml vand og lad det stå i et kvarter. Tilsæt derefter de resterende ingredienser, og udskift den lysere dej. Anbring det et varmt sted, og når det hæver sig, belejring let med dine hænder. Udfør denne manipulation to gange. Derefter kan du lave fyldte patties. De skal bages i en halv time i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.

Det er alt. Nu ved du ikke kun, hvad begrebet køduge betyder, men forstår også, hvordan man spiser på dette tidspunkt. Forresten, en uge før fasten fejres også kødlørdag, som også kaldes forældrenes lørdag. Det er almindeligt at fejre de døde på denne dag.

Det anbefales at besøge templet, bede og gå til kirkegården. Generelt ære ortodokse traditioner, vær i harmoni med dig selv og verden omkring dig, lykke for dig.

MODEUGE 17 | Q/A med INs chefredaktør Anne Axholm

Forrige indlæg Almindelig patologi hos nyfødte - hjernecyst
Næste indlæg Shadow boxing: hvordan slippe af med usynlige parasitter i din krop?