Chicken Breast Wrapped in Bacon Covered in Barbecue Sauce - English Subtitles

De mest lækre røget brystopskrifter

Kyllingekød er et yndlingsprodukt af både voksne og børn, ømt, velsmagende med en appetitlig aroma, det er hurtigt og nemt at tilberede. Det indeholder også meget jern i en form, som den menneskelige krop absorberer let.

Den indeholder også mange lige så vigtige elementer: fosfor, magnesium og calcium.

De mest lækre røget brystopskrifter

Læger anbefaler at spise kylling regelmæssigt - mindst to gange om ugen betragtes det som diæt.

Hvidt kyllingekød (filet) er den sundeste del af fjerkræ, det indeholder de fleste næringsstoffer og kollagen.

Husmødre er godt klar over, hvordan tilsætning af kylling dekorerer smagen af ​​retter, mens det passer godt med de fleste produkter. Men opskrifter med røget hvidt fjerkrækød er særligt pikante. Dens duft vil få den mest krævende foodie til at miste deres vilje og savle.

Vær opmærksom på de lækre røget kyllingopskrifter, og dine kære vil ikke være i stand til at glemme festen du lavede.

Artikelindhold

Ærtsuppe med røget bryst

Ud over røget kyllingefilet (125 g) skal du bruge: røget bacon (150 g), svinekød (500 g), ærter (500 g), smør (helst 50 g cremet), løg (mellemstore hoveder), gulerødder (2 mellemstore rodfrugter), papirmasse af hvidt brød (3-4 skiver), hvidløg (1 fed), krydderier (1 tsk).

Madlavningssekvens:

  1. tilbered svinekød bouillon;
  2. skær det kogte svinekød, bacon og bryst i små stykker, brødet separat i terninger;
  3. Blød de vaskede ærter i blød i 30 minutter;
  4. finhak løg og gulerod;
  5. opvarm olie i en gryde og sauter bacon i et minut, tilsæt gulerødder og løg, kog i 4 minutter;
  6. hæld spændt bouillon i en stegepande;
  7. skyl ærterne igen og tilsæt til bouillon;
  8. når suppen koges, reducer varmen, kontroller for salt og kog i 30 minutter (dækket), skummet af skummet;
  9. skræl og hak hvidløg, tilsæt suppen sammen med svinekød og oreganostykker;
  10. rør om, når det koger, fjern det fra varmen;
  11. forvarm ovnen (op til 200 ° C), hæld suppen i gryderne og sæt den i ovnen i 15 minutter;
  12. forvarm en tør stegepande, steg kyllingefilet på den (indtil cpskorpe), tilsæt brødterninger og steg;
  13. fjern gryderne, læg den stegte kylling og croutoner oven på suppen, drys med sort peber.

Suppen er klar til en fest.

Salat med kål, røget bryst og ost

Produkter: røget bryst (2 stk.), en blanding af kål: rosenkål (300 g), broccoli (150 g) og blomkål (200 g), sesamfrø, ost Parmesan (200 g), olie (helst olivenolie - et halvt glas).

Optøet blomkål, rosenkål og broccoli kan anvendes.

Forberedelse:

  1. kog det hele frosne i saltet vand;
  2. skær kyllingen i stykker;
  3. hak osten, bland alle ingredienserne, drys med sesamfrø og hæld over med olivenolie.

Beskær salat

Produkter: røget kyllingebryst, svesker (100 g), frisk agurk (1 stor), kogte æg (4), løg (et halvt hoved), valnødder (kop) , mayonnaise (et par skeer), creme fraiche (sammen med mayonnaise), hvidløg (2 fedter).

Forberedelse:

De mest lækre røget brystopskrifter
  1. rør mayonnaise og creme fraiche i en separat skål og pres hvidløg til dem;
  2. skær skrællede æg, løg, kylling og agurk i strimler;
  3. damp sveskerne i kogende vand;
  4. mal møtrikkerne;
  5. læg ingredienserne ud i lag, hver med creme fraiche og mayonnaise med hvidløgssauce.

Det første lag er bedre at lægge æg, det andet - løg med agurk, det tredje - svesker med bryst. Topsauce og malede nødder.

Salater og faktisk retter med røget kylling spises bedst friske, indtil duften af ​​ingredienserne er blandet.

Fyldt aborre med røget bryst

Nødvendige produkter: havabbor (700 g), gulerødder (3 stykker mellemstore rodfrugter), sød peberfrugt (3 stykker), røget bryst (250 g), kartofler ( 3 mellemstore knolde), oliven (8 stykker, udstenede), hvidløg (3 fedter), olie (helst oliven - en kvart kop), brødkrummer, citron (saft fra en citrus), persille, italienske urter (krydderier), malet sort og hvid varm peber, dild (kan være i frø og grønne).

Forberedelse:

  1. hugg paprika og gulerødder, knus en fed hvidløg og bland alt med dild, salt og hvid peber;
  2. fyld slagtekroppen med denne blanding;
  3. bland citronsaft med olivenolie og finhakket hvidløg, salt efter smag og peber (på spidsen af ​​en kniv), hæld blandingen over fisken, dæk med folie og afkøles til marinering (2 timer);
  4. vask kartoflerne grundigt og kog dem i skindene (indtil de er halvt kogte).
  5. fjern fisken fra marinaden og læg den i en bageplade, placer brystkassen mellem fisken;
  6. skræl og skiv kartoflereh, hæld den sauce, hvor fisken blev marineret (halvdelen af ​​volumenet);
  7. bland finhakket persille med kartofler, arranger omkring fisken;
  8. skær oliven i kiler og læg den oven på skålen;
  9. hæld resten af ​​marinaden over brystkassen;
  10. drys fisken med brødkrummer og bages i ovnen i 20-25 minutter for at lave mad ved 180 °.

Server den fyldte bagt snapper med diverse grøntsager.

Kålsuppe med røget bryst

Produkter: kød af kalvekød (200 g), røget kyllingefilet (200 g), en blanding af kål: hvidkål (300 g) og rosenkål (100 g), kartofler (2 stykker), gulerødder (2 rodfrugter), løg (1 hoved), krydderier og salt.

Forberedelse:

De mest lækre røget brystopskrifter
  1. dæk kødet med vand og kog i 1 time, fjern skummet, læg kødet på en tallerken;
  2. rasp gulerødderne, hugg løg i halve ringe og steg i olivenolie.
  3. skær de skrællede kartofler i små skiver, kog i kogende bouillon i 5 minutter;
  4. hugg hvidkål, tilsæt bouillon med rosenkål, kog;
  5. tilsæt stegning, salt og kog indtil grøntsager er klar;
  6. krydderier (laurbærblad, kardemomme, allehånde, fennikelfrø, timian) anbragt i en gazepose og sat i suppen i 5 minutter;
  7. skær det kogte kød i terninger, læg det i skåle og dæk med kålsuppe.

Nogle gange er det vanskeligt at finde røget kylling til salg, men det kan ryges derhjemme, selv uden flydende røg og et røghus - på bare en halv time.

Panrøget bryst

Du skal bruge: kyllingebryst, sort te (3 spiseskefulde), hvidløg (et par fedter, valgfrit), en blanding af peberfrugter, rosmarin og andre krydderier, sukker (en kvart kop), ris (et par håndfulde), kanel.

Mariner kødet: Bryg sort te (meget stærk - i et halvt glas kogende vand et par skeer eller 2 poser), tilsæt rosmarin, en blanding af peberfrugter, krydderier til det kogende vand.

Læg kyllingen i en skål, dæk med sojasovs, balsamico og varme teblade, pres hvidløg ud og bland alt. Mariner fisken i mindst en time eller længere, selv natten over (i køleskabet).

Damp derefter saucen af ​​kyllingen og steg i et minut eller to på hver side i olivenolie over høj varme. Kyllingen skal udvikle en skorpe, men indeni forbliver den saftig og blød.

De mest lækre røget brystopskrifter

Lav en rygeblanding: Lin en tør stegepande med folie, top med en blanding af sukker, ris, te, kanel. Anbring risten fra ovnen på panden, og læg kyllingebrystet på den, og luk låget (fra panden). Dæk hullerne mellem gryden og låget med foliens kanter, så dampen forbliver indeni, når du ryger.

Hold dit hjemmelavede røghus i en stegepande til onsPå høj varme uden åbning i 30 minutter. Efter ca. 5 minutter skulle der opstå en let behagelig rygelugt.

Reducer varmen, hvis ris begynder at brænde. Tag det kogte kød ud efter en halv time.

Opskrifter med bryst kan laves både sunde, med fede ingredienser og saucer og lette, og erstatter komponenter med diæt med lavt kalorieindhold.

Forestil dig, prøv at tabe lækker!

Lækre fyre i høje hæle I Rekordjægerne

Forrige indlæg Hvordan øges amning af modermælk? Tips og tricks til en ammende mor
Næste indlæg Hyperandrogenisme hos kvinder: årsager, symptomer, behandling